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詳細資料ISBN:9789869328111 叢書系列:MASTER 規格:平裝 / 180頁 / 20.5 X 25.4 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介完成美味的料理 其實很簡單 2015年暢銷食譜作家最新鉅獻 帶給你更簡單的作法 更好的創意 還有多達百道線上教學QR CODE 掃描就能輕鬆學會大廚技法! 料理增添您生活的光彩!輕鬆,歡樂和創新是掌握料理最重要的元素。在本書中,我們打賭能讓您學到好手藝並拾回對美味的渴望…… 多年前,法國的廚神坊主廚們決定把他們對料理的熱情帶進生活,並且試著將料理和樂趣結合在一起。主廚們衷心希望能與讀者分享自己熱愛的工作。主廚們的目標是:介紹給各位簡單易學又能在家實作的專業級料理。除了能讓您飽享美食外,相信必定也能使您的親友對您刮目相看!廚神坊的主廚不但個個都是堅持美味和美感的專家,他們身上更有份與民眾分享和宣揚料理的使命。他們以本身的專業,和循序漸進不厭其煩的說明,帶您進入精緻味覺的世界。只要備好一份對美味的熱愛,一小撮清晰分明的組織能力,一瓢大方的熱情,以及幾樣大家耳熟能詳的器具和食材,您就已經準備好踏上這趟美味之旅了! 這本書是歷經近十年,廚神坊分享過無數既簡單又讓人為之驚豔的食譜之後,所累積的成果。不論是法國家常菜、節慶食譜、甜點或鹹食,您都可以在其中找到。為了掌握廚藝技巧及各類食材,《巴黎NO.1烹飪教室的經典料理教科書》將超過70種非學不可的技法詳盡地分門別類,再透過36款色彩繽紛又美味的食譜讓您輕鬆地上手實作。很快地,熟練的技巧和能隨口道出的料理知識將使您成為廚房裡閃耀的明星! 本書所有的技法和食譜都經由廚神坊的主廚親自實作過。按照詳細的步驟,參考清楚的照片圖解,以及透過QR碼,或者是經由每頁下方的網站連結到影片,您立刻就會覺得主廚就像在您身邊般陪著您一起做料理! 從現在開始就跟著《巴黎NO.1烹飪教室的經典料理教科書》這本書,依照您的喜好挑選技法和食譜來嘗試,讓您的廚房每日都充滿活力與歡笑。 |
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